Viagem de estudo à Espanha

Exatamente um ano atrás, eu fui a Madrid, Espanha, para visitar produtores de azeite e para ir a uma feira comercial onde o azeite de todo o mundo se reúne. Quanto mais eu aprendia sobre azeite, mais eu queria importar algo com o qual eu estava satisfeito. Cinco meses antes, eu tinha conhecido uma maravilhosa variedade única de Albequina extra virgin, que eu decidi importar na M&m Olive63.??Fui ao produtor. Pedi a Keiko, um colega sommelier que mora em Valência, para coordenar o arranjo e peguei um trem para a cidade rural de Jaén. A estação era uma pequena estação não tripulada, e o produtor veio me buscar na plataforma. No curto tempo entre a estação e o local onde estacionei o carro, as flores de amêndoa estavam florescendo por 5 minutos.(A árvore de rua é uma árvore de amêndoas.)Isso me marcou muito. Entre no carro e vamos lá. Auto-estrada?Eu dirigi por cerca de 20 minutos em uma estrada como esta. Os produtores saudaram nossa visita e primeiro nos levaram à antiga igreja da cegonha, que também é um símbolo da cidade. O tempo estava muito bom, o ar estava lindo, e o céu azul era diferente do Japão. Era uma igreja muito legal, e havia inúmeras cegonhas nidificando no telhado. A igreja ainda constrói a base do ninho de ferro fundido para que as cegonhas possam facilmente construir ninhos e os ninhos não caiam. Meus olhos estavam grudados na visão que vi pela primeira vez. Já estou me sentindo muito bem. Te vejo amanhã?? IdiomaEsta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Apreciamos a paisagem da igreja da cegonha e fomos levados para o olival e lagar de azeite do produtor alvo. Dirigimos mais 10 minutos ao longo dos intermináveis vinhedos e olivais de ambos os lados. Chegue ao seu destino? Num grande olival, um pequeno lagar de azeite e escritórios. É uma empresa relativamente pequena. Meu tamanho ideal? Isso ocorre porque importamos por pessoas físicas, então é difícil para uma grande empresa fazer várias coisas, e é difícil atender nossas solicitações. Do alto da cabeça aos pés, eu estava vestido de branco puro e entrei no moinho de óleo. A prensagem de óleo já havia acabado há muito tempo, então decidi verificar o cheiro e a limpeza do local. Claro, o status de armazenamento do óleo. Não havia o menor cheiro de óleo oxidado, pelo contrário, o ar no salão era claro e era um lugar muito limpo. "Ah~? Perfeito', pensei assim. No entanto, enquanto eu fazia perguntas,?? Comecei a pensar. Eu disse a mim mesmo: 'Vamos tentar uma degustação de fulano, porque o óleo do ano passado era um aroma maravilhoso de albequina'. Contudo......... Are. Até amanhã IdiomaEsta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

[Ontem à noite, quando eu tentei carregar um blog, a tela ficou em branco, e "Parte 3" que eu ia dar desapareceu.(^_^;) Depois de visitar a fábrica de óleo e a oficina, entramos na sala de reuniões de negócios e começamos a conversar em um ambiente amigável. Quando conversamos sobre importações, percebi que havia um problema que me incomodava. Percebi o quanto eu era estúpido. Deixando isso de lado, a primeira coisa que eu gostaria de fazer é participar do "OLIVE JAPAN 2016" World Olive Oil Contest em abril e ganhar um prêmio. Confirmei várias outras coisas e transmiti minhas intenções. Fiquei grato aos produtores que prontamente concordaram com isso. O produtor disse: "Eu realmente quero entrar no concurso.?Ele nos confiou azeite de oliva para participar do concurso. Ele me pediu para trazer quantas lembrancinhas eu quisesse...... É pesado. Muito. Quero comprar azeite de outros fabricantes e levar para casa. No fim, decidi levar algumas garrafas para o concurso e algumas extras. No caminho de volta, tivemos um banquete farto no restaurante de coelhos mais delicioso da cidade. Na Espanha, coelhos são frequentemente comidos. No mercado, coelhos esfolados geralmente são vendidos junto com frango e porco. É parecido com frango. Agradeci novamente por terem sido enviados à estação e agradeci novamente pela recepção, então peguei o trem de volta para Madri. Me despedi da minha coordenadora e colega sommelier Keiko na estação de trem de Madri. Ela retornou a Valência. Alguns dias depois, vou para Keiko em Valência para jogar. Minha filha trouxe a maioria das garrafas pesadas de azeite do produtor para o hotel, o que foi muito útil. Você pode comprar o que quiser.? De volta ao hotel, minha filha disse algumas palavras enquanto envolvia o azeite que ela havia trazido para casa com uma toalha e filme plástico. "Isso é uma delícia?" Gostaria de saber qual é o seu gosto.?Percebi na hora que tinha esquecido de provar. Último... Idioma Esta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Esqueci-me de vir ao produtor que tinha decidido importar o azeite deste ano. Eu tive uma premonição muito, terrível~ terrível. Foi um problema novo que me incomodou na hora, e eu esqueci de provar, mas eles também não nos recomendaram provar. Talvez fosse porque eles estavam muito confiantes no azeite que faziam, ou exatamente o contrário. De jeito nenhum, é exatamente o contrário.??? O material que me fez pensar assim foi, na verdade, em uma conversa com um produtor durante uma visita à fábrica de petróleo. Ou seja, amassar o tempo. Os frutos de azeitona após a moagem são amassados. O tempo de amassamento varia de acordo com o clima no momento da colheita, a variedade, o crescimento da fruta e que tipo de sabor você quer ter. E a quantidade de óleo que pode ser tomada. Bem, na verdade......... O produtor não obteve a resposta que eu queria. Assim, durante o passeio???Tornaram-se. Por favor, veja a Parte 2. O número de garrafas de azeite que trouxe de volta mal foi suficiente para ser aberto, considerando os danos. Fiquei tão chateado com os grandes problemas que surgiram sobre as importações que esqueci as coisas importantes. Da cabeça aos pés, eu estava cheia de ansiedade. No entanto, sou sempre um pensador positivo e penso: "Está tudo bem! Ou melhor, vai dar certo!' Resolvi pensar. Porque são eles os produtores que fizeram aquela maravilhosa Albequina aromática no ano passado! !! Não acho que tenha sido uma coincidência! !! Último... Idioma Esta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Devido à disponibilidade de assentos no avião, Keiko cuidou de mim e de minha filha que chegou cedo a Madri e me pediu para coordenar com meu colega sommelier, e me convidou para Valência. A visita ao produtor que tinha decidido importar azeite tinha terminado. Mas tenho uma sensação ruim. Estarei na feira em alguns dias e poderei administrá-la.? Vamos nos divertir agora!? Valência estava infelizmente nublado, mas a atmosfera era completamente diferente de Madrid. As árvores de rua são laranjeiras. Como esperado?Valência?? As flores de laranjeira estavam apenas florescendo, mas para minha surpresa, as laranjeiras ainda eram árvores. Por ser uma laranja incomestível, pássaros e pequenos animais não a comem. Gostei de Valência graças à Keiko, como fazer compras no mercado, comer uma pija autêntica, passear pela cidade, entrar em cafés estilosos e visitar lojas especializadas em azeite. O que me surpreendeu em Valência foi a super deliciosa do suco de laranja! ! Era claramente diferente do suco de laranja de Madri! Como esperado, Valencia ☆彡 Ah~~, pensei que se colocasse o "Ascolano" do Lucero nesse suco, ficaria absurdamente delicioso. Keiko me guiou por Valência da manhã à noite, me levou até a estação e voltou para Madri. Agora, amanhã vou dar uma caminhada em Madri. Adormeci com uma fadiga agradável. Continua... IdiomaEsta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Voltei para Madrid de Valência e fiz uma pausa no dia seguinte.?。 No dia seguinte, demos um passeio pelo Palácio Real, perto do hotel. O céu azul claro era incomparavelmente mais bonito do que o céu claro do Japão. O céu no Japão está provavelmente estagnado devido à influência do PM2.5 e outros fatores. Alguns dias depois, a tão esperada Exposição Mundial do Azeite. O seminário do Presidente Tada da Associação de Sommelier de Azeite do Japão também estava cheio e havia muitos espectadores em pé. Após o seminário do presidente, demos a volta no local e degustamos azeite. Como esperado, não há vendedores que recomendem provar o pão. O que me surpreendeu foi que até o azeite anunciado neste local estava com defeito. Ao longo de dois dias, passamos muito tempo visitando as lojas de azeite no local. Para lugares deliciosos, você pode ser apresentado a importadores no Japão e ouvir cocô.(Eu tinha um intérprete acompanhado por um intérprete da associação.)Foram dois dias gratificantes. O azeite retratado nesta foto também está agora disponível nas lojas M& m Olive63.? A loja online na página inicial será alinhada em breve. Por favor, aguarde um pouco mais. Idioma Esta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

2Nós apreciamos a feira de azeite por um dia. Ao mesmo tempo em que me sentia realizada, estava ainda mais preocupada com a qualidade do azeite que planejava importar. "Não acredito que esqueci a degustação" A descoberta do grande problema naquele momento foi uma coincidência?? Ou era inevitável?? Não consegui esquecer o sabor daquela maravilhosa arbequina, e havia muitos deliciosos azeites de oliva na feira, mas nenhum deles chamou minha atenção. No dia seguinte ao tour da feira, fiz um passeio de ônibus com a Associação Japonesa de Sommeliers de Azeito de Azeito e os produtores de azeite. Não é um lugar que possa ser visitado em uma viagem comum. Fiquei surpreso com a amplitude do rosto do presidente Tada. Olivais são inimaginavelmente grandes no Japão. Um grande e magnífico moinho de óleo e uma sala de armazenamento no campo. De lá, enquanto pegava o ônibus pelo olivar, vi uma mansão que parecia a mansão de um nobre. É a vila do proprietário desses campos e do depósito do moinho de óleo. Almocei no quarto de hóspedes. Era uma mansão grande. Caminhamos pelos olivais, vimos todo o moinho de óleo, almoçamos na mansão e, finalmente, tiramos uma foto em frente ao prédio antes de voltar para casa. À noite, cheguei a Madri. Continua... IdiomaEsta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.

Espanha Extraordinária??Da viagem de inspeção ao Japão, voltamos à realidade. Minha maior preocupação desde que voltei ao Japão. Esqueci aquela degustação de azeite que eu estava planejando importar. Imediatamente depois de retornar a Sasebo, eu fui capaz de se inscrever com sucesso para o concurso de azeite de oliva de "OLIVE JAPAN 2016", uma competição global de azeite patrocinada pela Associação de Sommelier de Azeite do Japão. Abra o azeite excedente imediatamente e prove-o. ..................。 [Defeito] É um defeito.... E se. Eu fiz isso. Tive um palpite ruim, mas acertei o alvo. Eu tenho uma forte noção disso. Quando eu estava observando o processo de prensagem do óleo, ouvi do produtor o que eu pensava: "O quê?", o que afetou o "sabor" do óleo. "É o pior..." Claro, o resultado do concurso de azeite no OLIVE JAPAN também não ganhou uma medalha. Falta(Defeitos)O tipo de "Over cook" afinal(É muito amassado.)。 Erros cometidos quando você quer extrair muito óleo (ato intencional)??) Imediatamente me encontrei com o intérprete do outro lado e contei tudo sobre essa importação. Claro que também há uma razão. Oh~~ Ainda bem que fiz o Curso de Qualificação de Master Sommelier e o Curso Master Mirror~~ O intérprete entendeu o motivo da folha em branco e disse claramente ao produtor. Desta vez, tentamos o nosso melhor para tornar a importação de azeite uma realidade, mas parece que ainda não era esse tempo. Agora, estou trabalhando duro todos os dias para chegar o mais perto possível do sentido divino do paladar e do olfato de Tada, presidente da Associação de Sommelier de Azeite do Japão............ de, planejado. Fim. Idioma Esta página foi traduzida automaticamente. Por favor, note que pode diferir do conteúdo original.