报告

NBC長崎放送ピント



23日(月)、NBC長崎放送の夕方の番組『ピント』に生中継でお店を紹介していただきました。



生中継は初めての経験で、緊張しました。



話す内容も飛んでしまい


エキストラバージンオリーブオイルの試飲だけの説明になっていたので


エキストラバージンオリーブオイルは飲む物との印象だったのではないかと。



番組では

エキストラバージンオリーブオイルの風味をわかりやすく体験していただくために
そのまま飲んでいただきましたが、



エキストラバージンオリーブオイルは
最高の調味料なので



パン、パスタをはじめ


 
お味噌汁、納豆、お刺身、焼き魚など



和食にも良くあい、とても美味しくなります!



収穫したばかりのオリーブの実を


熱も加えず、薬剤も使わずに


清潔な搾油場で24時間以内にオイルにして

真空遮光のステンレスタンクに保管します。


フレッシュなオリーブの実のジュースなんです!


作り方、味と香り、栄養成分など 

普通の油とはかけ離れていますので


決して、値段はたかくないんですよ!!

福冈海洋会展中心的活动



先週の9日と10日の2日間、博多のマリンメッセ福岡にて【FOOD STYLE Kyushu 2022】が開催されました。


当店も出展致しました。


当店ブースにも沢山の皆様に足をとめて頂き、ご試食をして頂きました。
谢谢。


出展にあたり、担当者の方には物凄くお世話になりました。
ありがとあございました。


そして、近隣のブースの皆様からも、
ど素人レベルの出展をしている私をご心配いただき、ご親切に沢山の事を教えていただきました。



【有限会社藤崎食品製麺工場の藤崎社長】
【有限会社明治屋商店の田川社長、奥様、息子さん】
【株式会社小林甚製麺の小林社長】
【株式会社ルックスの奥村さん】
【西そのぎ商工会の平田さん】

皆様のご親切に、心から感謝申し上げます。


『インスタを見て来ました!』と、4組も来て頂いたのにはビックリしました!
嬉しかったです。
谢谢。


お仕事にいらしていた、東京のソムリエにバッタリ会えたのも、嬉しかったです。



ウチとの商談をわざわざご希望いただいていた企業様、私の説明を真剣に聴いてくだり、嬉しかったです。
本当に、感謝申し上げます。




12月は、10日(土)〜25日(日)までの16日間、

東京ミッドタウン日比谷での【WORLD WINE festival 】に、出店販売致します!

東京近郊の皆さま、
ご来店お待ちしてます。

OLIVE JAPAN SHOW 2022 在东京银座



73月3日和4日,在东京银座万豪银座东武酒店和樱花之间,为期两天。
OLIVE JAJPN SHOW 2022 (旧橄榄油市场)已经举行。



与主办方和参与商店的担心相反,会场上挤满了许多顾客。



两天来,我真正感受到了人们对橄榄油的兴趣。



我们的展位位于意大利的DIEVOLE (诺切拉拉, 法沃罗萨)两种类型,


我们原来的,混合盐,由拉卡尔穆特岩盐制成,


开心果酱,使用勃朗特DOP开心果高达40%(套房 - 带阳台)



马赛肥皂,这是由SAFIR罗斯玛丽埃里伯德橄榄油



我卖了这些




DIEVOLE橄榄油已经全部售完,尽管价格在上涨。



开心果酱和山药叶盐也卖完了。



感谢所有来店和购物的人。



3我们每天卖四天的东西,在七月底开始在网上商店出售。



提前感谢您。

越来越多的人收到礼物。



実店舗を構えてから、お客様増えました。


とてもありがたいです。
ありがとうございます。


たくさんの商品を並べているからでしょうか、


ご自宅用と一緒に、


ギフトを購入されるお客様が増えました。


スモールプレゼントから、


5000円くらいの手土産、


結婚祝いや、出産祝いのお返しなど、



ギフトの内容を考えるのは楽しいです♪



お歳暮も賜りますので、


お早目にどうぞo(^-^)o

腌制的干番茄与许多中继器



去年7月,在西武池袋总店举行的OLIVE JAPAN 2019“橄榄丸”。



6腌制干番茄,在一天的第三天就卖光了。



我带了不少。



它看起来不太好吃。



我很惊讶地吃了它。‼



女士们,先生们,在品尝之前和之后
面部表情剧变



“美味~😍』



是的,它很好吃。
这是一个。



在日本销售的干番茄腌制罐装中,


我认为这是最美味的。

OLIVE JAPAN 2019 也成功完成。



7月19日~24日までの6日間開催されたOLIVE JAPAN。


初めて西武池袋本店さんに出店させていただき、良い経験をしました。
ものすごく楽しかったです!


もともと、対面販売が大好きな私です。
オリーブオイル目当てで御来店されたお客様方へ、SAFIRのフレーバードオリーブオイルの美味しさ、使い易さを短時間で如何にお伝え出来るか、ワクワクしました。



私自身、フレーバードオリーブオイルというものにかなりの偏見がありました。


出来のあまり良くないオリーブオイルに香りを後ずけしてあるもの、出来の良くないオリーブの実と一緒にレモンやハーブ🌿などを絞るのだろうと。



実際、そういうテイストの物が多く、良く出来ているフレーバードオイルは、お値段が高く、私にとっては気軽にバンバン使える物ではありませんでした。


ところがです!


SAFIRに出逢ったのです!


北アフリカに位置するチュニジア共和国🇹🇳は、地中海沿岸の上質なオリーブが育つ国です。


国自体がオーガニックと言っても良いくらい、農薬や化学肥料を使わないお国柄。


空気は綺麗で、太陽の陽射しが強い国だそうで、野菜や果物、ハーブ🌿など味の濃い物が育ちます。



そしてSAFIRさん、オリーブオイルの搾油の仕方を、保管の仕方をキチンと知っているブランドさん。



美味しいフレーバードオリーブオイルが出来るのも納得のいく環境なのです。



SAFIRさんに出逢って、フレーバードオリーブオイルに対する概念が180度変わってしまった私です。

OLIVE JAPAN 2019 结果宣布!



12日金曜日、オリーブオイルの世界大会『OLIVE JAPAN 2019』の結果発表がありました。


私が輸入をしているチュニジア共和国🇹🇳HERBES DE TUNISIE(埃尔夫·德·图尼西))のSAFIRフレーバーオリーブオイル5種類の結果がでました。



金賞🥇柠檬🍋フレーバー




銀賞🥈は、バジル、オレンジ、ガーリック、ローズマリー




上出来です✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨



フレーバードオリーブオイルの評価はエキストラバージンオリーブオイルと違って、審査員によって色々です。



無農薬で育てたオリーブの実と、無農薬の健康なレモン🍋, 橙色🍊、バジル、ガーリック、ローズマリーで作られた、香り高いフレーバードオリーブオイル5種類。


瓶詰のマリネ類もそうなのですが、チュニジア🇹🇳産の特長、尚且つオーガニックに近い状態で作られている野菜も果物もハーブ類も、とても新鮮な物を使うので、味も香りも良いのです。


是非、お試しください。
大好評なんです!


5月下旬に日本🇯🇵に到着します。


2017年度のオイルは、在庫ごく僅かですがオンラインショップで販売中です!
こちらもお試しください💁♀

橄榄油课程很长一段时间



約10ヶ月振りに、日本オリーブオイルソムリエ協会の多田理事長の講座を受講しました。



マスターテイスターへの挑戦『欠陥風味マスター講座』です。




講座の中では、特にツラくて難しい講座。 でも、とても重要な講座です。



日本では、ここ数年オリーブオイルの需要が増えてきました。



なので、消費者の皆さまは本物のエキストラバージンオリーブオイルの風味をご存知ない方の方が圧倒的に多いんです。





エキストラバージンオリーブオイルだと信じて買った物がニセモノでも、それを食べて不味くても、『これがEXVOOか……不味いけど健康に凄く良いらしいから我慢して食べよう💦💦』と。





でも、不味いものは長続きしません。





それどころか、




食べると胸やけはするし、お腹が下るし、ゲップは止まらないし💦💦





它不是真正的特级初榨橄榄油☝





では、どこで買えばいいのか??
どれを買えばいいのか??





私のお店で販売しているオリーブオイルを買ってください!!









ほぼ規制の無いと言っても過言ではないエキストラバージンオリーブオイル。





私たち、勉強をしているオリーブオイルソムリエは、『欠陥風味』のオリーブオイル(包括类似的东西)の各欠陥の種類の風味を覚えて、消費者の皆さまのお手元へ安心安全なエキストラバージンオリーブオイルが届くよう啓蒙活動をしております。






本物を食べないと、皆さまが期待されている健康効果がありません。





それどころか、体調不良を引き起こす原因になるとも言われています。





詳しくは、私、オリーブオイルマスターソムリエの森美香までお尋ねくださいませ。

佐世保橄榄油课



本日、久しぶりに佐世保でオリーブオイルレッスンをひらきました。


日程の変更で、10名の方々がキャンセルになってしまい大変申し訳ございませんでした。


本日は9名の受講者。



遠方は、小倉と博多からのご参加でした。


人数が激減してしまったので、内容も変更して皆さんに一番お伝えしたい、そして注意して欲しい事を砕いてお話しさせていただきました。



参加者様へのプレゼントもアップグレード✨✨✨✨✨



什么和罕见的土耳其🇹🇷马卡龙橄榄油迷你包 10 包 1 套✨✨✨✨✨



多么胖的我😅



博多からは、ソムリエ仲間の溝上かおりさんが、わざわざお手伝いに来てくれました。



レッスン後も受講者さん達がウチヘオリーブオイルを買いに来られるという事で、ランチもお茶も一緒に出来ずにトンボ帰りさせてしまいました🙇♀💦



米佐卡米先生✨✨本当に助かりました。
谢谢。✨✨✨✨



次回は未定ですが、開催日が決まったら次は早めにオープンにお知らせをしたいと思います。



本日ご参加出来なかった皆さま、本当に申し訳ございませんでした。

来自西班牙的礼物



昨日、ポストにマドリッドから重たい郵便物が届いていました。



3ヶ月ほど前に、スペイン🇪🇸の『EVOOLEUM』のパンドラさんという女性から突然メールがきました。



『M&m Olive63を、EVOOLEUM来年度版に載せてもいいですか?
写真を数枚送ってもらえますか?』と。




何の事だかワケがわからず、日本オリーブオイルソムリエ協会へ聞いてみました。




EVOOLEUMは、スペインのオリーブオイル専門の本でちゃんとしている👍との事でした。




直ぐにお礼のメールと写真を数枚送りました。




パンドラさんは喜んでくださり、本が出来たら必ず送ります。 きっと喜んでいただけますとお返事をくださいました。




正直、あまり期待はしておらず、本もいつできることやら😅和(潘多拉先生,对不起🙇♀)、すっかり忘れてました。




昨日届いた本の立派な事✨✨✨✨✨



就像永久保存版本一样💦💦



買えば数千円しそうな見事な本なんです。




エキストラバージンオリーブオイル WORLD’S TOP 100 我们的小商店在世界上的商店,你可以买!😅



日本也只有M&m Olive63✨✨✨





去年、マドリッドのオリーブオイル ワールドエキシビジョンへ行った時に、色んな方々と名刺交換したからなのか、



でも、日本人多勢いたし👀



我很感激。✨
我太高兴了✨✨





但照片只使用新处理的油的照片😅💦



我会尽快把它放在购物页面上。🙇♀✨✨