요리

태풍의 영향으로 어제 오후부터 폭우가 쏟아졌다 그쳤다 하고 있습니다☔☔☔今年、日本に初上陸だった、イタリア・シチリア島のエキストラバージンオリーブオイル『アツィエンダ アグリコラ メッシーナ』。ブラックラベルとレッドラベル。違いは、《ソムリエ セレクト》でご覧ください。とっても風味豊かで美味しいオイルなんです❤❤❤シチリア島の頑固で実直な生産者が、 こだわってこだわって作った貴重なオリーブオイルなんです。 こだわって作っていますから、量産はされていません。ご縁があって日本へ。そしてまたご縁があって私のお店へ。本当に美味しい✨✨✨✨✨이 맛있고 귀한 올리브 오일은 올해 일본에 도착하지 못할 수도 있습니다💦💦💦나는 충격을 받았다.💦💦💦蓋を開けると、先ず青いオリーブの実とバナナの皮の香りが。 口に含むと、エグミが全く無く、トロピカルフルーツと緑茶、ナッツ類の甘味が広がります。 そしてジワジワと程よい苦味と辛味が。渋味はほとんどありません。他にも青いバナナ、ハーブも感じます。とっても不思議なのは、封を切って直ぐの風味と、２～３ヶ月経ってからの風味が変わってくるんです👀☝열화로 인한 변화가 아닙니다.‼‼‼FastyもRancitもWineyも全くありません。角がとれて、マイルドに変化するんです。高品質なエキストラバージンオリーブオイルにたまにおこる現象です。今年の『OLIVE JAPAN 2016』でも２本とも金賞を取りました。最優秀賞じゃないの⁉⁉⁉と思われましたか？？？紙一重の差なんですよ‼금상이지만 가능한 한 대상에 가깝습니다.😉☝이 올리브 오일을 시험해 주셨으면 합니다😄👍올해는 오지 않는 것이 너무 슬프다.💦💦💦샐러드, 빵, 파스타, 무가당 생 토마토, 토마토 퓌레, 토마토 케첩, 고야, 피망, 된장국, 낫토, 매운 백미, 살코기 참치 사시미 등 모든 요리에 잘 어울립니다❤❤❤다양한 요리에 걸쳐 드세요‼「소믈리에 셀렉션」과 「온라인 숍」에서 구입해 주십시오🙇컴퓨터나 휴대전화 사용이 서투르신 분은 매장을 방문하거나 전화로 주문할 수 있습니다🙇🙇Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

今日も暑かったですね。 空の様子は秋っぽくなってきたのに、気温は相変わらずの暑中です。 最近、というかこのオイルが再入荷してからずっとですが、2本目のオリーブオイルとして買っていかれるオイルが、スペイン・メルガレホ社の《クラシコ１Ｌ》です。 揚げ物、炒め物の他には、ぜひパンを作っていただきたい。 トランス脂肪酸フリーのパンを作ってください。 そして食べてください。 安くて上質なエキストラバージンオリーブオイルで、自家製パンを。 どんなに美味しいことか。 身体に良いことか。 パンを作らない私としては、少しお高くてもよいので、本物のエキストラバージンオリーブオイルでパンを作るパン屋さんがあったらいいなぁとおもっています。 大人気の《クラシコ１Ｌ》、（ショッピングサイト）か（ソムリエセレクト）のページから購入できます??Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

紅茶にオリーブオイルがあうってご存知でしたか？決して無理矢理ではないですよ☺정말 맛 있 구 요✨✨✨でも、紅茶にオススメしたいのは、アメリカ.ルセロ社の『アスコラーノ』。そして、トルコの『マカロン』。エキストラバージンオリーブオイル特有の、苦味、渋み、辛味の少ないマイルドなオリーブオイルがあいます❣❣❣『 보이시💦💦』 라고 아직도 생각 합니까?⁉홍차에 우유가 들어가는 군요☝저 우유 하 고 유분이 예요☝牛乳は動物性脂肪。だったら、植物性の油分‼그것도 몸에도 좋고 맛 좋은 유분을 넣어 보세요.⁉우유 나 우유 보다 신체 친화적 이라고 생각 합니다🍀🍀🍀🍀🍀エキストラバージンオリーブオイルの中には、フルーティで甘味の強い物があります。私のオススメは、『アスコラーノ』と『マカロン』です🍀🍀🍀🍀🍀마카롱은 M&m Olive63 매장에서 환호❤판매 중입니다❣❣❣Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

今日の天気予報は100%雨マーク☔体調も、土曜日を境に戻ってきました🤒不思議なんです😉土曜日も熱も高いし具合も良くなかったのですが、大好きな友達が姉妹で自宅ショップにお買物に来てくれて😍すごく楽しくお喋りして❤、気に入った物をさがしてお買上げしてくれて✨✨✨彼女たちが帰った後から体調が良くなってきたんです☺👍本当に、全然全く違うんですよ☝で、月曜日の今日から色々用事をこなそうと思っていたら、このお天気。💡💡💡おかげで、こんな美味しい組合せを発見❣❣❣佐世保では、『てんぷら』と呼ぶのですが、あご(飛び魚)のすり身。 もちろん、スペイン.メルガレホの《クラシコ １Ｌ》で揚げました。使った油の量は、鍋底から２センチ弱😉👍そして、100%（たぶん）ライ麦パン。 ヨーロッパのパンみたいに固くてパサパサの❤（コレ、私の褒めことばです😍）パンにタップリとメルガレホの《コンポジシオン》を染み込ませて、あごのてんぷらを挟んでのサンドイッチ❤❤❤ すごく美味しいんです❤❤❤❤❤미안해🙇💦💦💦まだ、ショッピングサイトに、コンポジシオン載せていません🙇💦💦💦自宅ショップの店頭では販売しています😉👍宅配もしています❣今週は、土曜日まで毎日お店開けています❣ 開店は、午後からです❣飲み物？？？気になりますよね💡💡💡それはまた、明日のブログで😉☝Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

とても立派な岩牡蠣を戴きました✨✨✨それも大量に❤佐世保産です🍀１２センチ～１５センチ程もある大きな岩牡蠣でした。さあ～❣ どのオリーブオイルとあわせようか😍😍😍１個づつ、違うオリーブオイルかけてみました。ひと口では食べきれない大きな牡蠣😍濃厚な味にとっても良くあったのが、スペイン.メルガレホ社の『オヒブランカ プレミアム』牡蠣の濃厚ミルクが口の中一杯に広がり、オリーブオイルがその濃厚さを良い感じに抑えて包み込んでいます。その後です✨✨✨ 何と、オヒブランカのフローラルな香りと牡蠣の濃厚な香りがミックスして、素晴らしいレトロネーザルとなっているのです🍀🍀🍀🍀🍀すごく美味しい❤❤❤是非、新鮮な岩牡蠣にメルガレホの『オヒブランカ プレミアム』を✨✨✨✨✨Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

今夜は、訳あって海老フライ😅キッチンの一角を占領してしまっている、少しづつ残っているEVオリーブオイルたち。フタを開けて3ヶ月以上たっているが、劣化はあまり無い✨✨✨さすが、上質なエキストラバージンオリーブオイルたち❣❣❣でも、お店のお客様へテイスティングに使うわけにはいかないので、我が家で処分を💦💦💦と、いうわけで海老フライ🍤🍤🍤贅沢な海老フライになりました✨✨ものすご～く美味しい😍ま～ったく胸やけしませんし、口の中ベタベタしません💡☝冷えてもサクサク✨✨✨まだ揚げ油は何回か使えるので、明日はトンカツ(夫のリクエスト）にします❗『クラシコ１Ｌ』、自分の分も確保しておこうっと💡💡💡Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

毎日暑いですね💦💦今の時期、ゴーヤがたくさん売られています✨今日は、今が旬のゴーヤとピーマンのサラダを作りました✨✨簡単で美味しいんです❣❣ ① ゴーヤとピーマンを薄切りにして、ボ ールに入れます。 ② 軽く塩をふって混ぜ、15分程おきます。 ③ ゴーヤとピーマンから出てきた水分をしっかり絞り捨てます。 ④ イタリア・シチリア島のエキストラバージンオリーブオイル、《アツィエンダ アグリコラ メッシーナ 黒ラベル》を、大量にかけます。以上❣❣❣もちろん、ゴーヤもピーマンも生です❣オリーブオイルはかなり多めにかけるのがポイントです☝😉うちは、歯応えがある方が好きなので、少し厚め（3mmくらい）に切ります😉☝是非、お試しくださいませ😄✨✨✨Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

昨日、日帰りの大阪で少し疲れていたので、午後から氣功ヘ出掛けました😄👌スッキリしたところで、行きつけのアサイーボール屋さんへ❤佐世保市の《おはなcafé》オーナーさんが健康志向の強い方で、有機やトランス脂肪酸フリーの物だけで作ってある人気のcaféです🍀😉アサイーボール❤すごく美味しいんです❤❤ サンドウィッチやカレーも❤❤❤コレに、昨年度のアスコラーノをかけて食べたら、さらに美味しいだろうなぁと思いました😍👌明後日、アスコラーノ持参してまた食べに行きます😊✨✨✨Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

先日のブログでご紹介したスペイン.ハエンの大手老舗オリーブオイル生産メーカー、メルガレホ社のコセチャ.プロピア。５代目のブレスさんと片腕アンドレスさんお二人の努力の賜物の内の１本です😄☝今年３月２日にスペイン.マドリッドの見本市で出逢ったコセチャ.プロピア✨✨✨今年のOLIVE JAPAN 2016で賞を取った『ピクアル プレミアム』と同じオリーブの実をもう少し熟度をあげてから収穫し、搾油したエクストラバージンオリーブオイルです❣❣❣日常の炒め物にタップリとお使いください😄☝この【日常に使う油】というのが最も大事‼なんです👀家族みんなの健康を気遣っているみなさま✨✨✨このコセチャ.プロピアをキッチンに１本増やしましょう🍀 １本 ／ 500ml \1600+税ランチ１～２回分くらいのお値段です😉👌《地中海パラドクス》目指しましょう❣❣❣❣❣Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。

今日の夕食は、市内の居酒屋さんでした☺メガ盛りの海鮮丼を注文したら、こんなのが出てきました😍❤食べても食べても減らないお刺身😅お醤油味に飽きてきて、『これに何のオリーブオイル足したら美味しいかなぁ👀✨그리고☺シチリア島の【アツィエンダ・アグリコラ・メッシーナ】のブラックラベルをお醤油に混ぜて食べたら美味しいだろうなぁ～❣❣❣と思いました。４月１４日のブログをさかのぼってチェックしてくださいませ☺✨😄👍🍀Languageこのページは自動的に翻訳されました。元の内容と異なる場合がありますので、ご注意ください。