お料理

この2種類のオリーブオイル、頑張って輸入して、
本当に、本当に良かったです。



大好きなDIEVOLEノッチェラーラ、
そのDIEVOLEから新しくでたファヴォローサ。



まだ、日本向けにはボトリングされていなかったので、500ml サイズしかありません。



500ml のほうが
はるかにお得で心置きなく使える量なのですが、


日本では250mlの方がよく売れる傾向があります。



日本では未だ、サラダ油などに比べたら、すごく値段が高い『特別な油』だと認識されています。



確かに、『特別な油』です。



エキストラバージンオリーブオイルは、


新鮮なオリーブの実を
収穫して直ぐに、皮ごと種ごと砕いて
できたジュースから


水分を引いただけの
加熱もしていない
薬剤も使っていない


100%オリーブジュースなのです。



このオリーブジュースは、

温度管理された清潔な工場で作られ

真空遮光のステンレスタンクで保管され

出荷直前に遮光瓶にボトリングされます。



① 素晴らしく美味しいだけではなくて

② 栄養価がとてもとても高く


そして、なんと！


③ 油としてもつかえるんです！！！


凄くないですか！！！！！



そう考えると

決して高いものではないでしょう？

一石三鳥の特別な油なんです。

キノコの具沢山お味噌汁にファヴォローサ


★ 現在、DIEVOLE2種類の500ml ボトル2本組みセットを、【店長オススメセット】として特別価格で限定販売中です！！！


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子供の頃、

知り合いのドイツ人のおばさんが
コーヒーブレイク時に食べていた、


クリームチーズのソースを


急に思い出して作ってみました。


何回か作っていくうちに、材料の配分を思い出してきて、


美味しくなってきました♪♪♪





材料は、

　＊ クリームチーズ　　　100g
＊ 無糖ヨーグルト　　　100ml
＊ オリーブオイル　　　50～80ml
＊ブレンドソルト　　　適量
　　(オニオン、ガーリックBP)
＊ 小ネギ　　　　　　　多め


今回使ったEXVオリーブオイルは、


イタリア🇮🇹シチリア島の


『ロルイ』のトンダイブレアのノベッロ(新油)



パン、クラッカー、生サラダ、温野菜、白身魚のムニエル、スモークサーモン、鳥の胸肉、豚しゃぶ、等など。


お試しください♪♪♪

昨年の西武池袋本店で行われた
【OLIVE JAPAN 2019 】に出店した時に、



試食で、



フランスパンに

SAFIRローズマリーオイルをかけて、

当店オリジナルの『ガーリックBPソルト』をかけたものをおだししました。



私もその場で初めてわかったのですが、



SAFIRローズマリーと
オリジナルのガーリックBPソルトの組合せ



ベーコンの風味に化けます！！


もう、お客様もビックリ！！


私もビックリ！！


もちろん、この組合せ、

飛ぶように売れまくりました！！


お試しあれ。



coming soon！

最近、悪玉コレステロールの強敵＝魚卵とわかっていても食べずにはいられない組合せを見つけてしまった。



それは、辛子明太子 ＋ SAFIRローズマリーフレーバードオリーブオイル。



辛子明太子を焼くと、更に合います。



しかしそこは、オレイン酸豊富なオリーブオイルは、悪玉コレステロールを下げてくれると欧米ではデータ結果が。



美味しさがアップして、悪玉コレステロールを抑えてくれるかもしれないって、



最高です😍

最近、Facebookで見つけた【コロナ支援　訳あり商品情報グループ】に参加しました。


全国でコロナ禍のため、販売先を失ってしまった食品類を通常価格より30％～60%OFFで購入できるのです。



そこで購入させていただいた、道源寺水産さんのホタルイカのたまり漬け。



イカが新鮮なのが一目で判る高品質な物でした。


もちろん、見た目を裏切らないお味で、生臭さなど一切無いホタルイカのたまり漬けです。



そのままでも美味しいのですが、



絶対にあうエキストラバージンオリーブオイルが浮かびました！！


た～っぷりかけました！！！




スペイン🇪🇸、パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナの、『ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション』。


通称、ヴィアナのホワイトボトル。






高品質のホタルイカのたまり漬けがフルーティになるって、わかって頂けますでしょうか⁉⁈



パンチが強い物よりは、程々にパンチのあるエキストラバージンオリーブオイルがあいます！！
　


ぜひ、お試しください！！！