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202410 de outubro - : Diebole Coratina(2024) 250Ml

OLIVE JAPÃO 2024
Prêmio Toshiya Tada de Sommelier Especial de Ouro
(É finalista do grande prêmio.)

2023Prensas anuais de azeite
Da Itália
Coratina monocasta

Preço de venda 3996 ienes(Imposto)

O cheiro verde das folhas de figueira se espalha. Para uma variedade Coratina, tem um aroma forte.
Esta é a característica mais distintiva da coratina prensada de Diebore.
Tem um tempero crocante como uma casca rachada, o amargor do chá forte e uma doçura refrescante.
Parece uma boca depois de beber chá gyokuro forte de alta qualidade.
É um óleo maravilhosamente bem feito.

　
Recomenda-se como usar】
Pão preto, salada de rúcula e melão amargo, pimenta Manganji cozida, bife e yakiniku, berinjela grelhada, cavala cozida em missô, bibimbap, peixe grelhado(Coma miudezas com ele, por exemplo, peixe-espada, etc.), mais de 90% de chocolate amargo, etc.

202410 de outubro - : Diego Chianti Classico 250ml

Diego Chianti Classico 250ml

Preço de venda 3996 ienes(Imposto)

OLIVE JAPÃO 2024
Azeite Vencedor do Prêmio Ouro

2023Óleo prensado na Itália
Uma mistura trietal de Leccino, Moraiolo e Frantoio
É um azeite certificado DOP.

Tem um aroma refrescante e lindo de ervas como hortelã, eucalipto e funil.
É um azeite de oliva extra virgem de alta qualidade que tem um equilíbrio maravilhoso de doçura refrescante, amargor de chá e picante como pimenta branca, e você pode ver que foi cuidadosamente prensado.
*DOP...... Sistema de Proteção de Denominação de Origem

Recomenda-se como usar】
Pão duro, yakiniku, minestrone, salada, tomate, sopa de missô, natto, kimchi, bibimbap, okoge de frutos do mar, cebolinha grelhada, sorvete, etc.

202423 de setembro. : Pensamentos recentes

大変嬉しい事ですが、

今夏から、突然忙しくなりました。

今まで種を撒いてきた事が、少しずつ芽をだしてきたんです。
突然に。

【がむしゃらに頑張れば、結果は必ず付いてくる】

というを、どなたかのInstagramで見かけて、

コレが、腹に落ちました。

その時から、何かが変わった気がします。

今年の5月に61歳の誕生日をむかえました。
全く自覚はありませんが。

気持ちは30代です、ホントに！！

ただ、体力が欲しい！！と切に思う今日この頃です。

先ずは、このワガママ.ボディを何とかしなくては！！

と、切に思う今日この頃です。

2024年7月1日 : Este ano [OLIVE JAPAN 2024] chegou ao fim.

6月28日と29日の2日間、
東京、コートヤード.マリオット銀座東武ホテルにて開催されました。

1日目は、朝からどしゃ降りで夕方まで続いていたにもかかわらず、多くのご来場者があり、

各ブースでどんどんオリーブオイルやその他の商品が売れていました。

2日目はお天気回復していたので、1日目の数倍の人数の来場者で、会場内溢れていました。

お陰様で、当店ブースもお客様が途切れることもなく、私も説明し続けて、閉店間際には精魂尽き果てた状態でした。

本当に、皆様ありがとうございました。
感謝申し上げます。

毎年素晴らしいオイルを搾油してくれるDIEVOLE

今年もコラティーナが特別金賞
　　　　　キャンティ.クラシコが金賞

を受賞しました。
数本を残すだけで、凄くたくさんご購入していただきました。
　
そして、ブロンテ産DOP認定の生ピスタチオ40%の【LAVICO】

今回が初入荷の、生ピスタチオ100%の
【LAVICO.PURA】

こちらも大人気ので、ご試食された方々のほとんどの皆様から購入していただき、ほぼ完売いたしました。

佐世保へ帰ったら、オンライン.ショップもキチンと整えますので、もう少しお待ちください。

本当に、たくさんの皆様にオリーブオイルの素晴らしさ、LAVICOシリーズの希少さと激ウマさをお伝えする事ができて、嬉しかったです。

Muito Obrigado.

2024年5月7日 : 5 tipos de sabores SAFIR, esta é a venda final.

賞味期限間近のSAFIRフレーバードオリーブオイル5種類

レモン、バジル、ガーリック、レッドペッパー、ローズマリー

賞味期限の記載は、今月下旬です。
最終処分価格です。

通常価格　　　2916円(Imposto)

処分価格　　　1600円(Imposto)

　ご購入はこちら　

贈答には出来ませんが、ご自宅使いならまだまだそのまま食べれます。

ユーロ高と、ヨーロッパの干ばつ続きのためのオリーブの実の不作という2重の打撃で、オリーブオイルの高騰もすごいことになっています。

だから、大事にしなくてはいけません！！

少なくとも、私が輸入しているオリーブオイルは、オリーブの品質、収穫、搾油、保管、ボトリング、空輸、日本でも定温倉庫での保管と、

高品質を保つ事が出来る環境でのものである自信があります。

生産者さんの努力と苦労を知っています。

一滴たりとも無駄にしたくありません。

そして、今年のSAFIRフレーバードオイルの輸入は出来ません。
ユーロが高すぎて、断念しました。

今の在庫の分で、ラストです。
来年も未定です。