Blog
最新のお知らせ
2020年7月7日 : 最近、ハマっているもの
最近、悪玉コレステロールの強敵＝魚卵とわかっていても食べずにはいられない組合せを見つけてしまった。
それは、辛子明太子 ＋ SAFIRローズマリーフレーバードオリーブオイル。
辛子明太子を焼くと、更に合います。
しかしそこは、オレイン酸豊富なオリーブオイルは、悪玉コレステロールを下げてくれると欧米ではデータ結果が。
美味しさがアップして、悪玉コレステロールを抑えてくれるかもしれないって、
最高です😍
2020年6月14日 : ローズマリーフレーバードオリーブオイルとじゃがいも
ジャガイモとローズマリーフレーバードオリーブオイルの相性は抜群です。
作るのも簡単、
『ジャガイモのローズマリーフレーバードオリーブオイル煮込み』
材料は、
◎ ジャガイモ
◎ローズマリーフレーバードオリーブオイル
◎アンチョビ
これだけです。
①ジャガイモを5～8ミリ程度にカットします
② お鍋にジャガイモとオイルを一緒に入れて、弱火で煮ます。
③ ジャガイモに火が通ったら、カットしたアンチョビを入れます。
④ 5分くらい煮たら出来上がりです。
残ったアンチョビ入りのローズマリーオイルは、翌日、
熱々の白ご飯🍚にかけたり、
フランスパン🥖を浸したり、
パスタをいためたり、
全部、使い切ります。
お試しください。
すごく美味しいです。
2020年6月6日 : 晩ご飯シリーズ その1
最近、Facebookで見つけた【コロナ支援 訳あり商品情報グループ】に参加しました。
全国でコロナ禍のため、販売先を失ってしまった食品類を通常価格より30％～60%OFFで購入できるのです。
そこで購入させていただいた、道源寺水産さんのホタルイカのたまり漬け。
イカが新鮮なのが一目で判る高品質な物でした。
もちろん、見た目を裏切らないお味で、生臭さなど一切無いホタルイカのたまり漬けです。
そのままでも美味しいのですが、
絶対にあうエキストラバージンオリーブオイルが浮かびました！！
た～っぷりかけました！！！
スペイン🇪🇸、パラシオ・マルケス・デ・ヴィアナの、『ザ・パレスブレンド・リミテッドエディション』。
通称、ヴィアナのホワイトボトル。
高品質のホタルイカのたまり漬けがフルーティになるって、わかって頂けますでしょうか⁉⁈
パンチが強い物よりは、程々にパンチのあるエキストラバージンオリーブオイルがあいます！！
ぜひ、お試しください！！！
2020年5月5日 : 便利なアーティチョーク
日本では馴染みのないお野菜のアーティチョーク。
お客様にも、『それ、何ですか？』と尋ねられる事が多い。
日本で、生のアーティチョークを見かけた事がなく、缶詰や瓶詰を高級食材屋さんでしか見たことがなかった。
SAFIRのアーティチョークのマリネは、味も質も良く、とてもリーズナブルなお値段なので、輸入できた時は嬉しかった。
コレが生のアーティチョーク
生のアーティチョークは、鮮度何長持ちせず加工も難しいらしい。
だから缶詰も瓶詰も高価だ。
でも、高価だから美味しいとは限らない。
質が良く美味しい物は更に高価で、日常食べるのは難しい。
ところが、このSAFIRのアーティチョークのマリネは、とても美味しくてリーズナブルだ。
パスタや炒め物の具、お肉やお魚のソテーの付け合せ、サラダ🥗に散らしたり、ピザにのせたりと、
アーティチョークを加えると、味がランクアップする！
パスタに入れました❗
2020年4月25日 : ハマっています❗
長崎県には、美味しいトマトがたくさんあります。
特に好きなのが、『大島トマト』『小串トマト』『高島トマト』の3種類です。
硬くて、甘くて、濃厚で、今の季節だけの美味しさです。
生でスライスしてオリーブオイルをかけて食べるのも美味しいですが、
丸ごとを潰しながらフライパンで炒めて、軽く塩胡椒を
出来上がりに、更にオリーブオイルをタップリとかけて
オムレツに山盛りかけます。
もう、お皿からはみ出しそうなくらい😅
かけるオリーブオイルは、コレ❗❗❗
スペイン🇪🇸の『モレジャーナ・オヒブランカ500ml』
今年度の物は、仕入れを諦めました😢
2019年販売のこのEXVOOは、香り高く、フルーティで青々しくてピリッと辛い、複雑でとっても美味しいです✨✨✨✨✨✨✨
在庫も残り少なくなってきました。
自分用のモレジャーナも３本確保しました。
記載の賞味期限も迫っているので、販売する期間もあと少し💦💦💦
オススメのEXVOOです❗❗❗
同じ種類の物でも、味は毎年違います。
今回は、当り年のモレジャーナ・オヒブランカです。
是非、ご賞味ください❗
この風味は、2018年物だけですよ。
Language
