ラッフィナート・ブラック・リセルバ8年熟成

2022

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ラッフィナート・ブラック・リセルバ8年熟成

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ラッフィナート・ブラック・リセルバ8年熟成


販売価格    8100円(税込)


イタリア・モデナの老舗ラッフィナート。
赤ぶどうと白ぶどう果汁を木樽のなかで8年間長期熟成させたバルサミコ酢です。
発酵の進み具合で、種類の違う木樽に入れ替えて熟成させていく、手間ひまをすごく掛けて作り上げられています。



芳醇な香り、まろやかな甘み、心地良い酸味が特徴の格調高いブラックバルサミコです。

最高の発酵食品だと思います。

原産国  イタリア
名称   ぶどう酢
原材料  濃縮ぶどう液、バルサミコ酢(モデナ産)
内容量  200ml