今年も試験合格しました!
2018年12月20日
お久しぶりです。
ご報告です。
今月16日に、オリーブオイルマスターソムリエ資格の更新試験に合格しました!
ホッと一安心です。
来年12月まで、マスターソムリエ名乗れます。
マスターソムリエは、毎年、資格更新試験があるので気が抜けません。
今日は、夕方から、東京の京橋にあるオリーブオイルソムリエ協会で、1時間だけですがオリーブオイルのテイスティング講座を受けました。
ポルトガルのエキストラバージンオリーブオイル3種類のテイスティング。
海に面したポルトガル。
ハーブ🌿のクミン、ミント、トロピカルフルーツ、そして柑橘系の香りアロマが特徴的なポルトガルのオリーブオイル。
魚介類に合わせたいポルトガルのオリーブオイル。
来年、ポルトガルのオリーブオイルも、うちで販売しようと思いました。