今年も試験合格しました!

2018

12 20

今年も試験合格しました!

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お久しぶりです。

ご報告です。


今月16日に、オリーブオイルマスターソムリエ資格の更新試験に合格しました!

ホッと一安心です。

来年12月まで、マスターソムリエ名乗れます。
マスターソムリエは、毎年、資格更新試験があるので気が抜けません。




今日は、夕方から、東京の京橋にあるオリーブオイルソムリエ協会で、1時間だけですがオリーブオイルのテイスティング講座を受けました。


ポルトガルのエキストラバージンオリーブオイル3種類のテイスティング。


海に面したポルトガル。



ハーブ🌿のクミン、ミント、トロピカルフルーツ、そして柑橘系の香りアロマが特徴的なポルトガルのオリーブオイル。


魚介類に合わせたいポルトガルのオリーブオイル。


来年、ポルトガルのオリーブオイルも、うちで販売しようと思いました。