2018

4 02

久しぶりのオリーブオイル講座の受講

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約10ヶ月振りに、日本オリーブオイルソムリエ協会の多田理事長の講座を受講しました。



マスターテイスターへの挑戦『欠陥風味マスター講座』です。




講座の中では、特にツラくて難しい講座。 でも、とても重要な講座です。



日本では、ここ数年オリーブオイルの需要が増えてきました。



なので、消費者の皆さまは本物のエキストラバージンオリーブオイルの風味をご存知ない方の方が圧倒的に多いんです。





エキストラバージンオリーブオイルだと信じて買った物がニセモノでも、それを食べて不味くても、『これがEXVOOか……不味いけど健康に凄く良いらしいから我慢して食べよう💦💦』と。





でも、不味いものは長続きしません。





それどころか、




食べると胸やけはするし、お腹が下るし、ゲップは止まらないし💦💦





それは、本物のエキストラバージンオリーブオイルではありません☝





では、どこで買えばいいのか??
どれを買えばいいのか??





私のお店で販売しているオリーブオイルを買ってください!!









ほぼ規制の無いと言っても過言ではないエキストラバージンオリーブオイル。





私たち、勉強をしているオリーブオイルソムリエは、『欠陥風味』のオリーブオイル(のような物も含む)の各欠陥の種類の風味を覚えて、消費者の皆さまのお手元へ安心安全なエキストラバージンオリーブオイルが届くよう啓蒙活動をしております。






本物を食べないと、皆さまが期待されている健康効果がありません。





それどころか、体調不良を引き起こす原因になるとも言われています。





詳しくは、私、オリーブオイルマスターソムリエの森美香までお尋ねくださいませ。