맛 차

토요일과 일요일에는 후이스 텐 보쉬 타운에 위치한 호텔 오쿠라 JR HTB 광장에서 두 차례 열린 전국 차 축제인 "TEA 플러스 마켓"에 참석했습니다.


목표는 스테판 단톤의 작업장이다.



당통 씨의 일본 차에 대한 사랑, 자유롭고 일본차에 얽매이지 않는다는 생각, 그리고 고정관념에 신경 쓰지 않는 좋은 태도.



눈으로 보는 비늘 수업이었어요.



나는
호지차에 검은 꿀의 정수를 넣어 만든 것입니다.



호지차의 향기로운 향과 검은 꿀의 향이 잘 어울릴 거라 생각했어요.


의사가 오렌지 껍질을 넣었어.



단톤 박사도 이 혼합물을 칭찬했습니다.


행복해.


녹차와 호지차 향을 맡으면서 올리브 오일에도 이 향이 포함된 오일이 있다는 것을 깨달았습니다.


이번에는 녹차나 호지차 향을 천천히 맡지 않아서 맛있었어요.


향기의 기억을 서랍에 넣을 수 있었다.



그리고 무엇보다도,



상쾌하게 되세요,



저는 일본 차를 블렌딩하는 데 푹 빠져 있었고, 그곳은 단톤 씨의 작업장이었습니다.